Hay paisajes que enamoran por su arquitectura única y contemporánea; otros, por ser una fiel huella del devenir del tiempo; otros, en cambio, te conquistan por su preservación de la naturaleza y, uno de ellos, es sin duda la Playa El Palmar. Situada en Vejer de la Frontera, esta playa te cautivará por su marcado carácter salvaje. Sus cinco kilómetros de arena blanca y fina, añadido a su entorno natural único convierten a la Playa El Palmar en la playa más afamada de la Costa de la Luz.
Uno de sus principales atractivos es su óptima conservación. Debido a que es una de las pocas playas vírgenes de la zona, el Ayuntamiento de la localidad apostó por un modelo de turismo sostenible para tratar de prevenir la desaparición de la excepcional naturaleza que la envuelve, preservando el marcado acento que esta playa ostenta: una playa que carece de edificaciones e inclusive de chiringuitos sobre la propia arena. Un paraje silvestre en el que inclusive podrás vislumbrar vacas pastando o burros. La naturaleza viva.
Y en este entorno tan excepcional no todo es disfrutar del sol del sur, si necesitas actividad ¡el surf te espera! Sus olas huecas y potentes son las mejores para introducirte en este deporte y aprender a surcar las primeras olas. Para ello solo necesitarás paciencia y empeño.
Un entorno único Playa El Palmar
Después de una jornada de desconexión en un entorno único, llega el momento de reponer fuerzas. Son múltiples las opciones gastronómicas con las que Vejer cuenta: restaurantes que ponen en valor la cocina tradicional vejeriega, restaurantes especializados en productos cárnicos u otros dedicados en exclusiva a la gastronomía árabe. Pero, sin duda, la mejor opción para disfrutar del auténtico sabor de Vejer se encuentra a escasos kilómetros de la playa, en pleno corazón de Vejer: Garimba Sur.
Garimba Sur es el restaurante de la tierra y mar de Vejer. Una cocina decididamente local, que se abre a la experimentación con sabores del mundo pero siempre con el producto vejeriego como protagonista. En su carta, cómo no, la cocina tradicional vejeriega ocupa un papel principal. Productos autóctonos de la zona como el atún de almadraba, se ven elevados a su máxima expresión en nuestro lomo de atún sobre boniato, patatas, puerro, pisto al chili chipotle y chips de cebolla. Si, por el contrario, prefieres descubrir sabores viajeros, te recomendamos nuestro carpaccio de buey Wagyu con patatas fritas, cebolla y tomates. Una combinación de sabores que te seducirá desde el primer bocado.
Y, para los vegetarianos, contamos con platos creados especialmente para ellos con las frutas y hortalizas de mayor calidad de la afamada huerta de Conil. Gazpacho de judías verdes y tirabeques, ensalada de burrata con tomate fresco, berenjena china, parrillada de verduras… Son múltiples las opciones que podrás disfrutar en nuestra carta.
Además, qué mejor que disfrutar de esta vivaracha plaza, la Plaza de España, sentado en nuestra acogedora terraza donde podrás disfrutar de uno de nuestros distintivos, nuestro vermut único en la zona o de nuestra amplia bodega con una selección de 45 referencias de los mejores vinos del mundo.
Fotos fuentes; Siegfried Haasch, Juanje Mota.